Els productes ecològics
Els productes ecològics són el resultat de la producció agroalimentària ecològica, que és un sistema de producció d’aliments d’elevada qualitat obtinguts mitjançant les tècniques més respectuoses amb el medi ambient. Aquests aliments es caracteritzen perquè són aliments saborosos, saludables i nutritius; són respectuosos amb el medi ambient —es produeixen sense pesticides ni adobs químics—, no s’utilitzen organismes modificats genèticament, ni es força artificialment el creixement dels animals, es respecta al màxim el benestar animal i l’ús d’additius alimentaris està molt restringit.

divendres, 11 de desembre del 2015

La multinacional Monsanto serà portada a judici en el 2016 per crims a la humanitat

La notícia va sortir ahir a la nit al portal internacional de notícies agràries Sustainable Premi després d'una conferència de premsa organitzada durant la Cimera Mundial sobre Canvi Climàtic COP21 a París. Es tracta de la corporació agroindustrial Monsanto, agent tecnoeconòmic clau de la cadena agroexportadora a l'Argentina i a altres països llatinoamericans. Actualment amb executius que integraran l'estructura institucional més alta i visible del futur govern argentí. Uns dies abans, Rússia va declarar, a través del seu president Vladímir Putin, que ambiciona ser el primer país productor d'aliments orgànics a nivell global.

L'associació de Consumidors Orgànica (OCA), la Federació internacional IFOAM, Navdanya, Regeneration International (RI), i Milions contra Monsanto, al costat de dotzenes d'organitzacions d'alimentació global, de productors i grups socioambientals, han anunciat avui que portaran a Monsanto, un societat transnacional establerta a Estats Units, a judici per crims contra la Naturalesa (ecocidi) i la Humanitat, al tribunal de l'Haia, Països Baixos, l'any que per al Dia Global de l'Alimentació, el ​​16 octubre 2016.

Des del principi del segle XX, Monsanto ha desenvolupat un corrent constant de productes altament tòxics que han malmès permanentment l'ambient i generat malalties o morts per milers de persones. Aquests productes inclouen:

• PCBs (bifenil-polyclorinat), un dels dotze agents contaminadors orgànics persistents (POP) que afecten els animals i la fertilitat humana;

• 2,4,5 T (2,4,5-àcid triclorophenoxyacetic), un component amb dioxina conté el defoliant "agent Orange", que va ser utilitzat per l'Exèrcit dels EE. UU. durant la guerra de Vietnam i continua causant defectes i el càncer de naixement;

Lasso, 1 herbicida que ara està prohibit a Europa;

Round-up, l'herbicida més àmpliament utilitzat en el món, font de l'escàndol ambiental i de salut més gran en la història moderna. Aquest herbicida tòxic, assenyalat com a probable agent carcinogen humà per l'Organització Mundial de la Salut, s'utilitza conjuntament amb les llavors genèticament modificades del Roundup (GM) en grans monocultius, per produir sobretot les soges, el blat de moro i la rabina per al pinso i els biocombustibles.

En base als "principis rectors de negoci i drets humans" adoptats per l'ONU el 2011, una cort internacional d'advocats i de jutges avaluarà la responsabilitat criminal potencial de Monsanto pels danys infligits a la salut humana i l'ambient. La Cort també recorrerà a l'estatut de Roma que va crear al Tribunal Penal internacional a l'Haia el 2002, i considerarà si cal reformar el dret penal internacional per incloure crims contra l'ambient, o ecocidi, com a delicte prosecutable. El Tribunal Penal Internacional, establert el 2002 a La Haia, ha determinat que la definició del ecocidi com un delicte és l'única manera de garantir els drets dels éssers humans a un ambient sa i el dret de la naturalesa a ser protegida.

dijous, 6 d’agost del 2015

Alternativa natural a l'almax

Vius amb reflux, gastritis, gasos, inflor intestinal, restrenyiment o diarrea ? El teu estómac t'està cridant ? Voldries millorar el seu estat ? Curar una malaltia gastrointestinal no és complicat i pot ser ràpid.

Perquè l'estómac sigui sa, el seu contingut ha de ser molt àcid.

Les sensacions produïdes per les disfuncions estomacals enganyen molts. Pensar que la gastritis, el reflux, els gasos i les úlceres es produeixen per excés d'acidesa estomacal, és un dels errors més comuns. Aquesta creença erràtica redunda en un consum exagerat de medicaments antiàcids i, malgrat això, en persistència de la malaltia gastrointestinal.

Els antiàcids semblen ser la millor solució indicada perquè suprimeixen els símptomes, però en realitat, i curiosament, els símptomes esmentats, que ocasionen tantes molèsties a les persones, es deuen principalment a la baixa producció d'àcid clorhídric estomacal, una condició anomenada hipoclorhidria.

Anem a veure alguns comportaments típics d'un estómac hipoclorhídric per entendre per què produeix els símptomes que pots estar patint, i per què semblen ser causats per excés d'acidesa.
Un estómac disfuncional

En un estómac hipoclorhídric la producció d'àcid clorhídric és baixa. Per tant, el contingut estomacal no és prou àcid com per iniciar totes les altres funcions digestives, però sí prou per irritar la paret estomacal, el duodè i l'esòfag.

I n aquesta condició, l'estómac no estimula la producció adequada de moc protector, però la seva acidesa és suficient per irritar la paret estomacal, ara nua per la falta del moc protector. Amb això comença un cercle viciós: la disminució de producció d'àcid clorhídric causa una disminució de producció de moc protector, el que al seu torn ocasiona irritació i atròfia de les cèl·lules que produeixen el mateix àcid.

A causa d'una concentració d'àcid clorhídric massa baixa:

1 No s'estimula la contracció de l'esfínter esofàgic inferior i passa reflux gastroesofàgic.

2 No s'estimula el pílor, el que causa un abocament prematur del contingut estomacal al duodè. Això irrita el duodè i pot causar reflux biliar cap a l'estómac, agreujant la condició de hipoclorhidria, atès que la bilis és molt alcalina.

3 No s'esterilitza el contingut estomacal, la qual cosa permet la proliferació de patògens dins el sistema digestiu. Aquesta condició anomenada disbiosi sol causar inflamació intestinal, desordres immunes i problemes metabòlics.

4 No es converteix el pepsinogen en la seva forma activa, la pepsina. El pepsinogen és una substància produïda per l'estómac que, per ser transformada en pepsina i iniciar la digestió de proteïnes, ha d'estar exposada a un PH estomacal molt àcid (inferior a 2).

Per aquesta raó no s'inicia la digestió adequada de proteïnes i això, en conseqüència, desencadena inflor abdominal, gasos i altres desordres digestius. En aquesta condició, la quantitat de problemes metabòlics que poden ocórrer per deficiències en aminoàcids és enorme, ja que aquests són essencials per a la producció de neurotransmissors, hormones i enzims metabòlics.

5 Els nutrients no es converteixen i per això passa una mala absorció de moltes vitamines i minerals, el que també pot generar una gran quantitat de disfuncions metabòliques.

Per la seva deficiència d'àcid clorhídric, en ser abocat al duodè, el contingut estomacal anomenat quim no aconsegueix estimular adequadament:

• La secreció de sucs pancreàtics, necessaris per a la neutralització del quim i la continuació dels propers passos de la digestió.

• La secreció de bilis, necessària per a la neutralització del quim, l'absorció adequada d'olis i l'eliminació del colesterol nociu.

La rehabilitació de l'estómac o d'una malaltia gastrointestinal

Tal com ho recomana la medicina biològica, amb només fer exercici, hidratar millor, evitar consumir líquids amb els àpats, baixar el consum de carbohidrats i llet, i suspendre l'ús d'antiàcids, pots millorar la teva condició estomacal.
Per a ajudar al teu cos a restablir amb rapidesa la concentració òptima de sucs gàstrics, has de trencar el cercle viciós abans esmentat i acidificar el teu contingut estomacal. Per accelerar la rehabilitació de la teva estómac, recomanem l'ús d'un producte a base de clorhidrat de betaïna.

També pots prendre una dosi d'aquest producte natural per pair amb més facilitat el tradicional sopar de Nadal o aquest menjar amb amics que mai acaba.

Pots utilitzar un producte que conté Pepsina per facilitar la digestió de proteïnes i com a part d'un tractament, fins que les teves funcions estomacals aconsegueixin activar el teu propi pepsinogen.

Per a activar en el teu estómac la producció pròpia d'àcid clorhídric, cal estimular un enzim anomenat anhidrasa carbònica. El zinc és el mineral que s'encarrega de fer aquesta funció.

Una consideració errònia, basada en un desconeixement de les funcions estomacals, diu que els problemes gàstrics comuns s'han de tractar amb antiàcids. Tal consideració néixer d'una medicina adreçada a la supressió de símptomes, no a la rehabilitació de les funcions òptimes.

Avui, gràcies a les proves diagnòstiques específiques de PH estomacal, sabem que, perquè l'estómac estigui sa, ha de tenir un PH molt àcid, entre 1 i 2. A més, el seu temps de re-acidificació, després d'haver estat neutralitzat per la ingestió de aliments alcalins, no ha de superar els 20 minuts.

Per a certs casos de persones que pateixen d'una gastritis més aguda, la fase de transició que condueix a la sortida del cercle viciós abans esmentat pot ser dolorosa, però generalment no dura més d'una o dues setmanes. Qui no té aquesta informació i entra en aquesta fase de transició dolorosa pot pensar que és millor abandonar el tractament.

Sense això, la durada d'aquesta fase de transició és el temps que l'estómac es triga per tornar a formar la seva capa de moc protector.

Rehabilitar el teu estómac completament pot demorar entre dues setmanes i dos mesos. En la majoria dels casos, els símptomes de gastritis, reflux, restrenyiment, gasos i inflor intestinal desapareixen entre la primera i la segona setmana d'aplicació correcta i completa del protocol nutricional corresponent.

Amb la pràctica adequada del protocol, podeu tornar estómac i tornar a trobar el benestar digestiu.

dilluns, 4 de maig del 2015

Alternatives naturals a l'omeprazol

Si sols patir d'acidesa estomacal i vols tractar-la amb remeis naturals, en aquest article et descobrim les alternatives naturals a l'omeprazol.

Aquest medicament és un potent antiàcid que inhibeix la bomba de protons pel que treballa perfectament per pal·liar l'acidesa estomacal i prevenir que apareguin els refluxos gàstrics; però, abusar d'un medicament mai és bo, per això, et detallem com pots substituir l'Omeprazol consumint ingredients naturals.

La primera alternativa natural al omeprazol que et recomanem és el vinagre de poma. Es recomana que, perquè funcioni correctament com a inhibidor de l'acidesa estomacal, es compri un que sigui d'origen ecològic o orgànic ja que no tindrà components químics ni additius. És un remei que funciona de manera immediata per alleujar la cremor d'estómac i es pot prendre directament barrejant 1 cullerada de vinagre de poma amb una mica d'aigua.

El bicarbonat de sodi és també un bon substitut del omeprazol ja que funciona com un antiàcid natural que elimina el dolor i l'acidesa; però, aquest remei casolà està contraindicat a les persones hipertenses o que hagin de seguir una dieta baixa en sodi.

Per prendre aquest remei tan sols hauràs dissoldre una cullerada d'aquest bicarbonat en un got d'aigua i prendre-ho immediatament, es recomana que sigui abans que apareguin les bombolles a l'aigua.
l suc d'àloe vera també treballa a la perfecció per tractar l'acidesa de l'estómac ja que aquesta planta ajuda a millorar la digestió dels aliments i evitar, així, l'aparició dels refluxos. Per fer aquest suc necessitaràs:

2 fulles d'àloe vera natural
150 mil·lilitres d'aigua
1 culleradeta de mel (opcional)

Incorporar diàriament a la dieta aliments alts en glutamina també aconseguiran reduir l'àcid de l'estómac perquè es tracta d'un nutrient amb una forta capacitat antiinflamatòria. Pots trobar glutamina en aliments com els lactis, les carns vermelles, els fruits secs o els espinacs així que elabora el teu menú incloent, diàriament, aquests aliments per aconseguir reduir l'acidesa de l'estómac de forma natural.

L'arrel de regalèssia és un aliment perfecte com a substitut del omeprazol perquè crea una espècie de gel protector a l'estómac ajudant a que aquest estigui protegit de l'acidesa. La millor manera de prendre regalèssia és mitjançant una infusió natural i, així, prenent una cada matí al costat del esmorzar podràs tenir el teu estómac perfectament preparat per a la resta del dia.

No obstant això, és important que coneguis com pots evitar l'aparició d'acidesa estomacal ja que, tret que tinguis úlceres, és possible fer-ho amb uns senzills canvis en els teus hàbits de vida. A continuació et donem alguns consells per eliminar l'ardor estomacal de la teva vida:

Aposta per una alimentació saludable i baixa en greixos on abundin les fruites i les verdures.
Deixa de banda els aliments i sucres processats perquè desequilibren els bacteris del nostre estómac fent que sigui més factible l'aparició d'acidesa.
Mastega molt bé els aliments per aconseguir que sigui més fàcil la seva digestió i que no aparegui el reflux.
Pren una infusió de regalèssia o d'àloe vera al dia per contribuir en un bon funcionament del teu estómac.

dimarts, 7 d’abril del 2015

Alternatives naturals a l'ibuprofèn

La dita solia dir: "Prengui dues aspirines i truqui al matí" però moltes persones recorren al Ibuprofèn per alleujar la inflamació, el dolor i la febre. Aquest fàrmac antiinflamatori no esteroide (AINE), disponible tant per a venda lliure com amb recepta mèdica, s'utilitza comunament per tractar l'artritis, símptomes menstruals, mal de cap, dolor i malestar general, i diverses condicions inflamatòries.

Els efectes secundaris de l'ibuprofèn

Encara que moltes persones pensen en l'ibuprofèn com bastant benigne, aquest s'associa amb un major risc de problemes de cor i circulació, com l'accident cardiovascular i atac cardíac, així com problemes gastrointestinals, com sagnat o perforació de l'estómac o el tracte intestinal. Aquests riscos augmenten com més temps es pren el medicament, encara que la longitud de temps que afecta qualsevol persona varia depenent del seu estat general de salut, l'ús d'altres medicaments, l'edat i altres factors.

Alternatives naturals a l'ibuprofèn

Molts estudis s'han realitzat en diversos analgèsics naturals i antiinflamatoris que poden ser utilitzats com a alternatives al l'ibuprofèn. En general, tenen pocs o cap efectes secundaris. Aquí hi ha alguns que pots desitjar considerar. Sempre has de consultar a un professional de la salut ben informat abans de començar un nou programa de tractament.

Boswèl·lia:

Aquest remei antiinflamatori prové de l'arbre Boswèl·lia serrata que creix a l'Índia. Les propietats antiinflamatòries de Boswèl·lia s'atribueixen als àcids de boswèl·lia que conté. Aquests àcids milloren el flux de sang a les articulacions i eviten que les cèl·lules blanques inflamatòries entrin en el teixit danyat. També conegut com "encens indi".

La Capsaicina:

El component actiu del Xile, la capsaïcina, s'utilitza sovint per via tòpica als nervis, músculs i dolor en les articulacions. Funciona en interferir amb la substància P, un producte químic que ajuda a transmetre els senyals de dolor al cervell.

La Ungla de gat:

Uncaria tomentosa també coneguda com ungla de gat, creix a Amèrica del Sud. Conté un agent antiinflamatori que bloqueja la producció de l'hormona prostaglandina, el que contribueix a la inflamació i el dolor.

La Cúrcuma

La Cúrcuma és un component de l'herba cúrcuma, i és un analgèsic potent que pot bloquejar les proteïnes en el cos que causen la inflamació i també deté el neurotransmissor anomenat substància P d'enviar el missatge de dolor al cervell. Els estudis mostren que la curcumina és eficaç en l'alleujament del dolor crònic de l'artritis reumatoide. Una dosi suggerida és de 400 a 600 mg de curcumina pres tres vegades al dia per al dolor i la inflamació.

Àcids grassos Omega-3:

Els àcids grassos omega-3, tenen propietats anti-inflamatòries que han demostrat ser beneficioses per a les persones que pateixen d'artritis, altres malalties inflamatòries articulars i malalties inflamatòries de l'intestí. El Omega-3 també redueix el risc cardiovascular, el que és especialment útil per a les persones amb artritis reumatoide, el que comporta un major risc de malaltia cardiovascular. La dosi recomanada d'àcids grassos omega-3 com l'oli de peix és de 1.000 mg al dia.

Escorça de salze blanc:

Aquesta herba és el precursor de l'aspirina. Conté salicina, que es converteix en àcid salicílic a l'estómac. L'escorça de salze blanc és molt menys irritant per a l'estómac que la droga sintètica aspirina, mentre que treballa per alleujar el dolor, la inflamació i la febre. Una dosi suggerida és de 1 a 2 gotes de tintura d'escorça de salze blanc al dia.

dimarts, 31 de març del 2015

COMPARACIONS ENTRE ALIMENTS ECOLÒGICS I ALIMENTS CONVENCIONALS

Alguns exemples dels greus inconvenients de l'agricultura convencional enfront de les avantatges vitals de l'agricultura ecològica inclouen:

1) Els productes ecològics contenen més minerals i oligoelements que les fruites i hortalisses cultivades convencionalment (segons l'Institut Federal per a la Protecció dels Consumidors d'Alemanya).

2) Els aliments ecològics contenen més alcaloides i altres metabòlics essencials per al desenvolupament del cervell i la integritat del sistema immunològic. Milloren el creixement i desenvolupament de teixits i contribueixen a una major capacitat del cos per curar i reparar.

3) Els aliments ecològics no causen tantes al·lèrgies com els aliments conreats convencionalment.

4) Les tècniques de biocristal-lització (tal com ho mostra la investigació científica realitzada per la Universitat Agrícola de Copenhaguen) mostren que els aliments ecològics tenen patrons de cristal·lització més ordenats que els dels aliments convencionals. En altres paraules, tenen menys entropia i més equilibri.

5) Les verdures cultivades tradicionalment contenen significativament més nitrats que els aliments produïts amb tècniques ecològiques (documentat per l'Institut Federal per a la Protecció dels Consumidors d'Alemanya). Aquests nitrats es transformen en nitrits en el tracte digestiu humà. Els nitrits es combinen amb les amines per formar nitrosamines. Les nitrosamines causen càncer.

6) Els pesticides utilitzats en l'agricultura convencional tenen una estructura molecular similar als estrògens i tenen una influència hormonal en la fisiologia. Poden crear desequilibris en les estructures i funcions dels teixits del cos, incloent el cervell, i poden causar tumors.

7) L'augment en el nombre de casos de limfomes no Hodgkin, leucèmia limfàtica crònica i tumors testiculars (totes malalties greus de càncer) poden ser, almenys en part, una conseqüència de l'augment de l'exposició a productes químics agrícoles (com s'informa a la revista Journal of Epidemiology and Community Health ).

8) Els pesticides utilitzats en l'agricultura convencional estan relacionats amb l'augment de casos de càncer cerebral, leucèmia, discapacitats d'aprenentatge, i altres trastorns, segons l'American Public Health Association. L'American Public Health Association informa que aquestes substàncies suposen un gran risc per als nens, perquè el sistema nerviós i cos en desenvolupament d'un nen són més sensibles a aquests elements. S'estima que un milió de nens nord-americans que viuen en o prop d'explotacions agrícoles estan "submergits en pesticides" a causa de la contaminació de l'aire, l'aigua potable, la pols de la casa, i fins i tot la roba de treball usats en el camp per seus pares.

9) La llet ecològica conté més ACL (àcids linoleic conjugats) que la llet convencional. Els ACL tenen qualitats que inhibeixen el càncer i que són capaços de prevenir l'arteriosclerosi.

10) En una comparació entre els nivells nutricionals en els aliments convencionals i els aliments ecològics, els investigadors han trobat que la fruita ecològica contenia considerablement més fenols. Les plantes naturalment sintetitzen fenols per a la defensa contra plagues i malalties. Possiblement, les plantes ecològiques no tractades van ser estimulades a crear majors nivells d'aquestes molècules crítiques en resposta als atacs de plagues. Aquests compostos fenòlics que protegeixen la planta també han demostrat ser protectors de malalties en els éssers humans.

11) La producció d'aliments convencionals sobrecàrrega la terra i les aigües subterrànies amb fertilitzants artificials (principalment nitrats), així com amb els pesticides i herbicides. La presència d'aquests elements en l'aigua potable també causen càncer.

12) El metà (CH4) és un dels gasos més importants responsables de l'efecte hivernacle mundial i el quinze per cent (15%) del total d'emissions de metà és provocat per l'agricultura tradicional.

13) També s'ha demostrat que quan la fruita es recull prematurament, abans que maduren en l'arbre, no té el nivell complet de nutrients, que es desenvolupen només quan la fruita madura completa i naturalment en l'arbre. Per tant, les fruites i hortalisses recollides prematurament, per madurar durant la tramesa, no proporcionen la totalitat del valor de la seva nutrició, en comparació amb els productes acabats recollits i lliurats frescos al mercat. Per aquesta raó, els aliments ecològics de l'Agricultura vèdica Ecològica Maharishi seran recollits i lliurats al mercat dins d'un o dos dies - permetent que siguin recollits amb tots els seus nutrients plenament desenvolupats.

14) Finalment, el sistema de producció dels aliments ecològics no permet la incorporació dels aliments genèticament modificats. La invasió de l'alteració genètica en els aliments és una de les àrees que presenten el major perill per a la puresa dels nostres aliments. Alguns dels possibles perills inclouen l'al·lèrgia i toxicitat per als éssers humans i altres espècies, el desenvolupament d'organismes resistents als antibiòtics, la transferència horitzontal de gens, deriva genètica potencial, els possibles trastorns de la bioquímica i la microbiologia del sòl, el desenvolupament del desequilibri de nutrients, augment de l'ús de plaguicides, els danys als organismes beneficiosos, la creació de 'superhierbas' i 'superplagas', l'evolució de nous virus patògens de plantes i el sòl, la propagació de noves espècies invasores, la pèrdua de biodiversitat, el desenvolupament de càncers malignes (a partir de l'augment del factor de creixement insulínic associat amb l'ús de RBGH), i altres consideracions ambientals, ètics, econòmics i a curt i llarg termini.